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Providing Trust and Transparency to Consumers of Plant-Based Products
This guide provides an overview of the current state of the plant-based industry and the need for transparency.
The Quick Guide will give you insights about
- Actions taken by large companies when offering plant-based products
- The need for better transparency
- What's does the BRCGS Plant-Based Certification cover?
- The six reasons why you should choose the BRCGS Certification
Según la publicación en línea The National Provisioner, 9 de las 10 principales empresas cárnicas más grandes de EE. UU. ahora están involucradas con carnes de origen vegetal de alguna manera. Algunos han lanzado sus propias carnes basadas en plantas, algunos están invirtiendo en nuevas empresas de carne basada en plantas, mientras que otros están colaborando con otras compañías en nuevas marcas.
El Informe sobre alimentos y salud de la Fundación del Consejo Internacional de Información Alimentaria (IFIC) de 2020 afirma que ha habido un cambio significativo en los hábitos alimentarios de los consumidores:
Los hallazgos clave incluyeron:
Aproximadamente el 70% de los consumidores consideran que las proteínas de origen vegetal son las más saludables.
El 28 % de los consumidores consume más proteínas de origen vegetal, el 24 % consume más productos lácteos de origen vegetal y el 17 % consume más alternativas a la carne de origen vegetal.
Más de cuatro de cada 10 consumidores asumen que un producto descrito como "a base de plantas" sería más saludable que uno que no lo es.